Kanta-Hämäläinen tomaatti ei kalpene

Hämeen ammattikorkeakoulun Lepaan yksikössä tuotetaan tomaatteja, joiden hiilijalanjälki on jäämässä ennätyksellisen pieneksi. Tomaattikilon hiilijalanjälki on ollut 5 kg. Tulevalla satokaudella tavoitellaan huikeaa pienennystä, hiilijalanjäljen odotetaan laskevan 700 gramman tomaattikiloa kohti. Laskun mahdollistaa uusi lämpövoimala sekä ekosähkö, joilla korvataan osittain käytetyt fossiiliset polttoaineet. Lepaalla on pitkät, satavuotiset perinteet tomaatin tuottamisessa Kanta-Hämeessä. HAMK on ainoa talvitomaatin tuottaja maakunssa.

Lue koko uutinen Hämeenlinnan Kaupunuutisista, joka on julkaistu lauantaina 6.4.2013.